1、麦麸饼2007年03月31日 星期六 21:29[原料选配]麦麸和粗制麦粉适量,鸡蛋1只,猪瘦肉100克,蔬菜(可任选)、油、盐各适量。
2、[科学制作](1)将猪肉洗净,剁成肉茸;蔬菜剁碎,加入麦麸、麦粉及鸡蛋,用油、盐调味,拌匀,做成数个饼团。
(资料图片仅供参考)
3、(2)煎锅内加入油,将饼团分别煎至两面金黄色,内部熟透,出锅即成。
4、此饼可作主食吃,中餐、晚餐食为宜,每次食用不可多。
5、疗程不限。
6、[保健功效]小麦性味甘,微寒,含有大量维生素和矿物质,其所含蛋白质比大米高。
7、其功效为除热、止渴、利尿、益胃、除烦。
8、小麦磨面以粗制面粉营养丰富。
9、小麦磨面粉后剩余之麦麸(即麦皮)含有丰富的维生素B和蛋白质,有缓和神经的功效,能除烦,解热,润脏腑。
10、此饼有降血糖功效,适用于各型糖尿病人食用。
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